Le Chef Cuisinier, Denis Pasdeloup, du restaurant VICTORIA HALL (Lyon 7), a mis à sa carte, le thon rouge de Corse,  péché par Damien Muller !!

« Trilogie de Thon Rouge de Ligne pêché en Corse, Tartare au chanvre, Carpaccio à l’huile d’olive, Tataki à la pistache »

Retrouvez sur le site du restaurant, un article sur le Tataki de Thon…..

Le restaurant Victoria Hall à Lyon
VICTORIA HALL
33 rue du Repos
69007 Lyon
site : http://victoriahall.fr/

Ecrit par @admin