L’Auberge du Pêcheur a mis en place un service de Take Away pour les SuShi préparés par son équipe. les sushis à emporter sont disponibles à partir de 19h15
Ce soir, le homard est à l’honneur à l’ AUBERGE DU PECHEUR. Médaillon rôti au beurre de brioche, les pinces en émietté, petits légumes et sauce americaine. ET ATTENTION, EXCLUSIVITÉ DEMAIN : Retour des pâtes aux langoustes de l’auberge pour la soirée !!! En quantité limitée
Cette recette de ventrèche de thon a été présentée par Hugo Morel lors d’une émission de télévision FR3 Corse ViaStella Manghja Inseme présentée par Marina Raibaldi. Cuisine : Ventrèche de thon rotie au lard de Colonnata Hugo Morel, Marina Raibaldi et Damien Muller
L’ Auberge du Pêcheur utilise la belle fleur de sel de Guerande, pour accompagner le Thon Corse Ikejime préparé par Hugo Morel, celle de Lionel Charteau.
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