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Route de Bastia - 20200 Saint Florent

L'AUBERGE DU PECHEUR

Tout commença quand Dan, le père de Damien Muller, remis au goût du jour la pêche à l’espadon dans la Baie de Saint Florent. Pris d’abord pour un fou, avec beaucoup d’efforts et de persévérance cette pêche prit doucement de l’importance. Son fils tomba amoureux de ce métier et de ces gestes, c’est maintenant lui qui, à bord de son bateau le Saint Christophe 2 aidé de Thibault son second, pêche le Thon Rouge à l’hameçon, ce qui permet de respecter la ressource.

Pour mettre en avant ces magnifiques poissons, Damien décida de créer, il y a 7 ans, dans le jardin de la magnifique batisse qui l’avait vu grandir, l’Auberge du Pêcheur. Ce pari assez fou lui permis de trouver sa clientèle saison après saison.

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Damien Muller, le chef Yasuko Sato, et leurs équipes, vous souhaitent une agréable soirée à l'Auberge du Pêcheur.

PECHE DU JOUR

  • Prix indicatif
    prix au kg
  • Poisson fin
    33€ le kg
  • Poisson fin (filet)
    45€ le kg
  • Espadon
    33€ le kg
  • Thon
    36€ le kg
  • Langouste vivante
    110€ le kg
  • Araignée
    10€ à 12€ la pièce

SAISON 2016

OUVERTURE SAISON 2016
ILS SONT TOUS PRESENTS !!
Poissonnerie Saint Christophe
Poissonnerie Saint Christophe
Poissonnerie Saint Christophe
Auberge du pêcheur
Auberge du pêcheur Saint Florent
  • Lun
    19h00 - 23h30
  • Mar
    19h00 - 23h30
  • Mer
    19h00 - 23h30
  • Jeu
    19h00 - 23h30
  • Ven
    19h00 - 23h30
  • Sam
    19h00 - 23h30
  • Dim
    19h00 - 23h30
AUBERGE DU PECHEUR SAINT FLORENT

CARTES & VINS

CARTES ET MENUS


SANS CUISSON | AU FOUR | A LA PLANCHA

Damien, artisan pêcheur et poissonnier, et le chef cuisinier Yasuko Sato, vous reçoivent à l'Auberge du Pêcheur.

La carte est simple et met en avant les produits bruts issus de la pêche locale ou sélectionnés avec les mêmes exigences de qualité pratiquées par la Poissonnerie St Christophe depuis plus de 10 ans...

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SELECTION DES VINS

 

Une sélection des Vignerons des régions Patrimonio, Cap Corse, Calvi, Ajaccio, Sartène et de la plaine Orientale...

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RESERVATIONS ET ACCES

 

Tous les jours, de 19h00 à 23h30

Réservations conseillées : +33(0)6 24 36 30 42

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AUTRES SERVICES


  POISSONNERIE | PECHE SELECTIVE

Découvrez les autres activités de L'Auberge du Pêcheur, avec la poissonnerie Saint-Christophe, installée route de Bastia à Saint-Florent qui vous propose des produits issus de la pêche traditionnelle et locale ...
En savoir+ sur la POISSONNERIE SAINT CHRISTOPHE

La pêche sélective : de la passion, de l’éthique et du travail. Beaucoup de travail. Car Damien Muller est à la fois artisan pêcheur, poissonnier et patron de l’Auberge du pêcheur . Depuis des années, il pratique une pêche sélective, avec des techniques respectueuses de la ressource locale.
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  • L'AUBERGE DU PECHEUR à Saint Florent est devenue incontournable d'un bon séjour en Corse.... et Damien le plus cool des restaurateurs !
    Georges Dancette, Client content
  • Excellent choix de poissons crus et grillés Le chef, Hugo Morel, vous fait découvrir toute la subtilité du produit brut. ! une grande table à Saint Florent...
    John Mustachio, Client satisfait

L'EQUIPE

LES PROFESSIONNELS DE LA MER A L'ASSIETTE
team
Yasuko Sato
Chef cuisinier
team
Damien Muller
Artisan Pêcheur et Manager
20 ans de passion !!!
team
Thibault Dussarat
Artisan Pecheur
Maître pêcheur et second du Saint Christophe II

De la Mer à L’Assiette, devise de Damien Muller Artisan pêcheur et manager du restaurant de poissons L’ Auberge du Pêcheur de Saint Florent dans le Cap Corse

Damien Muller , Yasoko Sato et leurs équipes, vous souhaitent un excellente soirée à l’ Auberge du Pêcheur, le restaurant de poissons à Saint Florent